בוינה האוכל הוא חלק מהתרבות לא פחות מהמוזיקה, האדריכלות וההיסטוריה. העיר יודעת לכבד את המטבח האוסטרי הקלאסי, אבל במקביל מציעה שפע של מסעדות שמתאימות לקהל רחב, בלי רשמיות מיותרת ובלי צורך להכיר את כללי הטקס המקומיים. אפשר למצוא כאן מנות מסורתיות שמוגשות כבר עשרות שנים לצד מטבחים מודרניים, מקומות משפחתיים, מסעדות באווירה צעירה ואזורי אוכל שמזמינים לעצור באמצע יום טיול. החדשות הטובות הן שלא צריך תקציב גבוה או תכנון מוקדם כדי לאכול טוב בעיר. הנה עשר מסעדות פופולריות ואהובות, כאלה שמטיילים ומקומיים חוזרים אליהן בזכות אוכל טעים, שירות נעים ואווירה שעובדת כמעט לכל אחד.
1. פיגלמילר (Figlmüller)
פיגלמילר היא אחת התחנות הראשונות למי שרוצה להבין מה זה שניצל וינאי אמיתי. המנה כאן גדולה במיוחד, דקה ופריכה, ומוגשת בצורה פשוטה בלי התחכמויות. האווירה במסעדה תוססת, לפעמים אפילו רועשת, וזה חלק מהקסם. השירות יעיל ומהיר, מה שמתאים גם למי שמטייל ורוצה לאכול טוב בלי לבזבז זמן. זו מסעדה שמתאימה כמעט לכולם, זוגות, משפחות וקבוצות, ונותנת תחושה של חוויה מקומית מאוד גם אם היא תיירותית.
כתובת: Bäckerstraße 6, 1010 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: פתוח 11:30- 23:30
2. פלאשאטה (Plachutta)
אם יש מקום שמזוהה עם טאפֶלשפיץ, זו פלאחוטה. מדובר במסעדה אלגנטית אך נגישה, עם חלל מרווח ושירות מקצועי. המנות מבוססות על המטבח האוסטרי הקלאסי, עם דגש על בשר איכותי ובישול מסורתי. זו בחירה מצוינת למי שרוצה לשבת בנחת, ליהנות מארוחה מסודרת ולחוות אוכל מקומי ברמה גבוהה בלי תחושה מחייבת מדי. מתאימה גם לארוחות משפחתיות וגם לארוחת ערב רגועה.
סניף מרכזי: Wollzeile 38, 1010 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 11:00–23:00
3. בית הקפה דֶמֶל (Demel)
DEMEL זהו מוסד וינאי ותיק שמגלם את תרבות הקונדיטוריה של העיר. המקום פועל עוד מהמאה ה־18 ושימש במשך שנים כספק הרשמי של חצר הקיסרות, עובדה שמורגשת עד היום באווירה האלגנטית ובתשומת הלב לפרטים. הוויטרינות מלאות בעוגות, מאפים ושוקולדים בעבודת יד, והחוויה מתחילה כבר מהרגע שנכנסים פנימה.
המקום מזוהה במיוחד עם קינוחים אוסטריים קלאסיים, בראשם שטרודל תפוחים, עוגות שוקולד עשירות ומבחר מאפים עדינים שמוכנים במקום. לצד הקלאסיקות אפשר למצוא כאן גם מנות מתוקות מסורתיות נוספות, בהן פנקייק אוסטרי מפורק שמוגש חם עם רוטב שזיפים עשיר, מנה מנחמת ומאוד מקומית שמומלץ לא לפספס. אפשר לשבת לקפה ועוגה כהפסקה באמצע יום טיול, או לעצור לקינוח אחרי ארוחה. דמל מתאים כמעט לכל אחד, זוגות, משפחות ומטיילים שמחפשים טעימה מהמסורת המקומית בלי צורך בארוחה מלאה. זהו מקום שמאפשר לחוות את וינה דרך טעמים, אסתטיקה ואווירה, גם אם נשארים רק לחצי שעה.
כתובת: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 10:00–19:00
4. קפה סנטרל (Café Central)
קפה סנטרל הוא הרבה מעבר לבית קפה. זהו מקום עם היסטוריה ואווירה מיוחדת, שבו אפשר לשבת לארוחה קלה או לארוחה מלאה יחסית. התפריט כולל מנות אוסטריות קלאסיות לצד קינוחים מפורסמים, והכול מוגש בחלל מרשים עם תקרות גבוהות ועיצוב קלאסי. זהו מקום חובה בביקור בוינה, מתאים לעצירה באמצע יום טיול, לפגישה רגועה בביקור או לארוחה מוקדמת בערב, במיוחד למי שרוצה לשלב אוכל עם חוויה ויזואלית.
כתובת: Herrengasse 14, 1010 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 22:00–08:00
5. זאלם בראו (Salm Bräu)
זאלם בראו היא מסעדה ומבשלה מקומית שמציעה חוויה וינאית אותנטית ולא מתאמצת. המקום מתמחה בבישול בירה במקום עצמו, והבירות הטריות הן חלק מרכזי מהחוויה, לצד תפריט אוכל אוסטרי קלאסי ומשביע. האווירה חמימה וידידותית, עם חלל מרווח שמתאים גם לקבוצות וגם למשפחות, בלי תחושת רשמיות.
התפריט מבוסס על מנות מסורתיות שמתחברות היטב לבירה, כמו בשרים, נקניקיות, שניצלים ותבשילים מקומיים. המנות נדיבות, הטעמים מוכרים וברורים, וזה מקום שקל להרגיש בו בנוח גם בלי להכיר את המטבח האוסטרי לעומק. זאלם בראו מתאימה במיוחד לארוחת ערב רגועה אחרי יום טיול, או למי שמחפש מקום עם אוכל טוב, בירה מקומית ואווירה מקומית אמיתית, בלי רעש ובלי יומרות קולינריות.
כתובת: Rennweg 8, 1030 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 11:00–23:00
6. צְוֶולְף אַפּוֹסְטֶלְקֶלֶר (Zwölf Apostelkeller)
צְוולף אַפּוֹסְטֶלְקֶלֶר היא מסעדה עם אופי ייחודי, שמציעה חוויית אוכל וינאית באווירה שונה לגמרי מהרגיל. המקום שוכן במרתף עתיק בלב העיר, עם קשתות אבן, תקרות נמוכות וחדרים קטנים שיוצרים תחושה אינטימית וכמעט תיאטרלית. כבר בירידה למטה מרגישים שמדובר בחוויה ולא רק בארוחה.
המטבח מתמקד באוכל אוסטרי מסורתי, עם מנות קלאסיות שמוגשות בצורה נדיבה וברורה, בלי חידושים מיותרים. זהו מקום שמדגיש אווירה וחוויה לא פחות מהאוכל עצמו, ולכן הוא מתאים במיוחד לארוחת ערב רגועה, לזוגות או לקבוצות קטנות שמחפשות מקום עם סיפור. השירות לרוב לבבי ולא רשמי, והשהות כאן מרגישה כמו קפיצה קטנה אל וינה של פעם, עם אוכל מנחם ואווירה חמימה שמזמינה להישאר עוד קצת.
כתובת: Sonnenfelsgasse 3, 1010 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 11:00–00:00
7. ויה טולדו אנופיצריה (Via Toledo Enopizzeria)
ויה טולדו אנופיצריה מביאה לוינה חוויה איטלקית אותנטית, עם דגש ברור על פיצות נאפוליטניות שנעשות בקפידה מחומרי גלם איכותיים. המקום מתמקד בפשטות מדויקת: בצק שעובר התפחה נכונה, רוטב עגבניות מאוזן, גבינות טובות ואפייה מהירה שמייצרת שוליים אווריריים ומרכז רך. זו מסעדה שמושכת גם מקומיים, סימן טוב למקום שעומד בסטנדרט גבוה ולא רק בטרנד.
האווירה לא פורמלית ונעימה, מתאימה גם לארוחה מהירה באמצע היום וגם לערב קליל עם יין טוב. לצד הפיצות תמצאו מבחר יינות איטלקיים שנבחרו בקפידה ומנות פתיחה פשוטות שעושות את העבודה בלי לגנוב את ההצגה. ויה טולדו מתאימה במיוחד למי שמחפש אוכל מצוין ונגיש אחרי יום של אוכל אוסטרי כבד יותר, למשפחות, לזוגות ולקבוצות חברים שרוצים משהו מוכר, טעים ולא מתאמץ, בלב וינה.
כתובת: Laudongasse 13, 1080 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 12:00–22:30
8 .לה ספיגה פיצריה (Pizzeria La Spiga)
לה ספיגה היא פיצריה איטלקית אהובה במיוחד בוינה, שמצליחה לשמור על קהל קבוע של מקומיים לצד מבקרים מזדמנים. הדגש כאן הוא על פיצה איכותית בסגנון איטלקי קלאסי, עם בצק שעובר התפחה ארוכה, שוליים אווריריים וטעמים נקיים שלא מנסים להרשים בכוח. חומרי הגלם פשוטים אך טובים, והתחושה היא של מקום שיודע בדיוק מה הוא עושה ולא סוטה מהקו שלו.
האווירה במסעדה נעימה ולא רשמית, אבל בגלל הפופולריות הגבוהה המקום מתמלא במהירות, במיוחד בשעות הערב ובסופי שבוע. חשוב לדעת שכדאי מאוד להזמין מקום מראש, אחרת הסיכוי למצוא שולחן פנוי נמוך. לה ספיגה מתאימה למי שמחפש פיצה מצוינת אחרי יום טיול, לזוגות, למשפחות ולקבוצות קטנות, ולמי שרוצה לגוון מהמטבח האוסטרי עם אוכל איטלקי אמין, טעים ובלי הפתעות.
כתובת: Lerchenfelder Str. 65, 1070 Wien, אוסטריה
שעות פעילות:
יום ראשון: 12:00–22:30
• יום שני: 17:30–22:30
• יום שלישי: סגור
• יום רביעי: סגור
• יום חמישי: 15:00–22:30
• יום שישי: 17:30–22:30
• יום שבת: 12:00–15:00, 17:30–22:30
9 .דור מספר 8 – הסטייקהאוס (DOOR No. 8 - The Steakhouse)
DOOR No. 8 הוא סטייקהאוס אלגנטי ואינטימי בוינה, שמתמקד בבשר איכותי. כבר מהכניסה מרגישים שמדובר במקום שמכוון לקהל שמעריך אוכל טוב, שקט ואווירה בוגרת. החלל מעוצב בסגנון מודרני עם נגיעות קלאסיות, תאורה רכה ושולחנות שמאפשרים שיחה נינוחה, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לערב זוגי או לארוחה עסקית.
התפריט מתמקד בנתחי בשר מובחרים, עם דגש על איכות חומרי הגלם ורמות עשייה מדויקות. לצד הסטייקים תמצאו תוספות קלאסיות, יינות שנבחרו בקפידה וקו מטבח שמעדיף דיוק ופשטות על פני עומס. השירות מקצועי וקשוב, בלי לחץ ובלי רשמיות יתר. DOOR No. 8 מתאים במיוחד למי שמחפש ערב רגוע עם אוכל ברמה גבוהה, ורוצה לגוון מהמטבח האוסטרי המסורתי עם חוויה בינלאומית איכותית בלב וינה.
כתובת: Neubaugasse 8, 1070 Wien, אוסטריה
שעות פעילות:
• יום שני: 17:00–23:00
• יום שלישי: 17:00–23:00
• יום רביעי: סגור
• יום חמישי: סגור (חגים – לבדוק מראש)
• יום שישי: 17:00–23:00
• יום שבת: 17:00–23:00
• יום ראשון: סגור
10. בית קפה לנדמאן (Café Landtmann)
קפה לנדמאן הוא אחד מבתי הקפה הווינאיים הקלאסיים והמכובדים ביותר בעיר, ופועל ברציפות מאז סוף המאה ה־19. זהו מקום שמזוהה עם תרבות בתי הקפה של וינה, כזו שבה יושבים בנחת, קוראים עיתון, משוחחים ומקדישים זמן לאוכל ולקפה בלי למהר לשום מקום. לאורך השנים היה לנדמאן נקודת מפגש לאנשי רוח, פוליטיקאים ואנשי תרבות, והאופי האלגנטי מורגש בו עד היום.
התפריט משלב מנות אוסטריות קלאסיות לצד קפה איכותי ומבחר קינוחים מסורתיים. אפשר להגיע לכאן לארוחת בוקר רגועה, להפסקת קפה ועוגה באמצע יום טיול, או לארוחה קלה בשעות הצהריים. החלל מרווח, השירות מקצועי והאווירה שקטה ונעימה, מה שהופך את לנדמאן לבחירה מצוינת למי שמחפש חוויה וינאית אותנטית, מכובדת ולא מתאמצת, בלב העיר.
כתובת: Universitätsring 4, 1010 Wien, אוסטריה
שעות פעילות: 07:30–23:30
סיכום:
וינה מציעה חוויית אוכל מגוונת ונגישה, שמאפשרת ליהנות ממטבח מקומי עשיר לצד טעמים בינלאומיים, בלי צורך להתפשר על נוחות או אווירה. בין מסעדות מסורתיות, בתי קפה היסטוריים, פיצריות מצוינות וסטייקהאוסים מודרניים, כל אחד יכול למצוא מקום שמתאים לקצב שלו, לתקציב ולסגנון האהוב עליו. היתרון הגדול של העיר הוא השילוב בין איכות עקבית, שירות נעים ומיקומים נוחים שמשתלבים בקלות במהלך יום טיול. בין אם מחפשים ארוחה מלאה, עצירת קפה קלאסית או ערב רגוע עם אוכל טוב, וינה יודעת לספק חוויה קולינרית שמשלימה את הביקור בעיר בצורה טבעית ומהנה.